One Ten 位於台北市仁愛路林蔭大道旁、國父紀念館對面,中文店名「食分之一」,取自基督徒的「十分之一」奉獻,經營餐廳的Carol & Esther深信,擁有的一切源自於上帝,渴望獻上最初及所有的十分之一感謝祂;同時相信神愛祂所造的每一個人,One Ten更是一間LGBTQ 彩虹友善餐廳,為傳達「愛」沒有分別。
One Ten將西方料理、原住民特色及當季小農食材融合,主廚Esther邁向21年的餐廚資歷,呈現多元餐點,而兼顧健康又好吃料理,始終是One Ten的堅持,身為原住民的Carol,帶著一直以來原住民對大地及海洋的崇敬一般,環境永續、友善地球更是One Ten的不變理念!